1、食材：海花菜适量，姜，蒜，葱，豆瓣酱，香油适量，蚝油，白胡椒粉适量。

　　2、做法：（1）将姜切小片、蒜拍碎切末、葱切小段、辣椒切小段，海菜洗净备用。

　　（2）锅中放入适量凉水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰镇片刻，捞出。

　　（3）沥干水分，放入葱姜蒜蚝油香油翻拌均匀即可。